Bienvenue dans l'HOTEL-RESTAURANT
CHEZ PIERRE à Blodelsheim.

Toute la famille THUET
vous accueille dans le cadre chaleureux
d'une maison alsacienne centenaire.

Blodelsheim est un petit bourg le long du Rhin
entre Colmar et Mulhouse.

Le restaurant se trouve au coeur du village,
l'établissement prépare une restauration traditionnelle
de grande qualité et un hébergement
très agréable.

Faites votre choix sur la carte du chef
selon la saison gibier, asperges...
dans l'atmosphère typique de la grande salle à manger
repas de famille, banquet, société ou séminaire.

Toute la tradition gourmandede la région y est célébrée.

MENU 19 €
Gravelax de Saumon, Sauce à l'Aneth



Choucroute garnie à l'Alsacienne



Tarte aux fruits
MENU 29 €
Soupe de Homard en Feuilleté



Onglet de Veau aux Echalottes Confites



Torche aux Marrons

MENU 40 €
Variation de foie gras,
chutney de fruits Secs


Timbale de Saint Jacques, Risotto



Médaillon de Marcassin St Hubert, Garniture d'Automne



Moelleux au Chocolat




Découvrez nos différents exemples
de menus traiteurs et nos buffets froids
avec viande chaude buffet de salade,
buffet de poissons, buffet de desserts.

BUFFET FROID AVEC VIANDE CHAUDE


BUFFET SALADE
Carottes, céleris, concombres, taboulé,rizSalade mexicaine, poivrons, salade vigneronneSalade de pâtes, lentilles, melonsJambon, terrine de légumesBUFFET DE POISSONS
Terrine de poissons, crevettes, salade de poissons,Farandole de saumon mariné aux herbes du jardinsaumon belle vue,Panaché de poissons fumés, hareng marinés,Saumon fumé maison, escabêche d'anchois,Oeufs brouillés au saumonUNE VIANDE CHAUDE AU CHOIX
Contre-filet de boeuf rôti au four,Carré de veau forestier,Gigot d'agneau aux gousses d'ails confites,Cailles farcies au foie gras,Jambon braisé sauce madère,Blanc de volaille sauce crème,Gigot de marcassin ou de chevreuilToutes nos viandes sont accompagnées de
Légumes, pommes de terre ou de Spätzlés maisonBUFFET DE DESSERTS
Tarte maison, salade de fruits, mousse au chocolatGlaces et sorbets, îles flottantes,Mousse de fruits de saison, crème brûléePAIN BLANC, PAIN DE CAMPAGNE, PAIN AU NOIX

Partenaires

Evènements